BUAH MELAKA

Ha kali ni nk share resepi wat buah melaka aka kelepong..

Bahan2 :

1: Tepung Pulut

2: Pati Daun Pandan ( blend daun pandan dgn air,sket je sebab kt nk amek pati nye sahaja..kalau xde amek pewarna ijau pun xpe tp x cukup feel la kan..)

3: Gula Nau..name lain xpasti plk..ala gula warna coklat yg kepingan bulat2 becar2 tu (dipotong dadu siap2 ye)

4: Kelapa parut (digaul dengan sedikit garam,secukup rase ye yunk)

5: Air dididihkan dlm periuk..


Cara2 :

Mula2 masukkan tepung pulut ikut byk mane yg kt nk mkn la kan..pastu gaulkan dengan air pati daun pandan td..masukkan sket2,jgn trs secawan je sat g jadi bubur pulak..uli secukup rase jgn telebey air,kalau lembik nnt ssh nk bulat2 kan..
kemudian amik sket masukkan gula nau yg dah didadukan td kat dlm n bulat2 kan..ulang sampai semua doh td abes..wat kecik2 je,xmo becar2 nnt x tomey..

pastu panaskan air dlm periuk..bila dah mendidih masukkan buah melaka td satu persatu...ha ni tipss penting ye..bila buah melaka td dah timbul maknanye dia da masak..slagi dia x timbul jgn sesekali timbul2 kan dia..karang menanges kena mkn buah melaka mentah..hehe..amek tapis n cedok yg dah timbul tu..tos sket kemudian golekkan dlm parutan kelapa yg dah di gaul dgn garam secukup rase td..kemudian hidangkan dlm piring..wat air kopi pastu leh makan reramai..heee